WHISKY BUNNAHABHAIN 12/A CL 70

Bunnahabhain, una delle più venerande distillerie di Islay, ha iniziato a produrre whisky torbati solo dal 1970, per una precisa scelta stilistica, quella di realizzare whisky freschi, taglienti, con un affinamento in botti usate per lo sherry per arrotondarne la mineralità. Questo 12 anni, insieme al Toiteach a Dhà, è uno dei due torbati della distilleria, ma la torba è sempre molto leggera, mai caratterizzante. Al naso, ci accoglie con note di uva passa, prugne, datteri secchi,una leggera sensazione di scorza d’arancia ed un leggero fumo di torba L’assaggio è decido, con nocciola tostata, torba delicata, ancora agrumi ma insieme ad uvetta candita, il tutto su un legante nota salina.