Rum Santa Teresa 1796 Cl 70

Il rum “Solera 1796” è prodotto dall’azienda Santa Teresa fondata nel 1796, baluardo indiscusso della qualità della distillazione. Nel 1996 per festeggiare i suoi duecento anni di vita ha immesso sul mercato questo particolare e ricercato prodotto, uno dei pochissimi rum prodotti con la tecnica detta Solera.

È ottenuto dalla miscela di rum invecchiati tra i 4 e i 35 anni in botti di quercia francese: il vino giovane si fonde con il vino più vecchio al fine di garantire un prodotto costante di anno in anno. Il primo serve per aggiornare e risvegliare il secondo, mentre il vino più vecchio aumenta la profondità e la qualità del vino più giovane. Il Santa Teresa 1796 rappresenta la massima espressione dell’arte del rum del Venezuela.

E’ un rum elegante dal grandissimo equilibrio.

E’ ricco e complesso, dolce e raffinato, con un corpo pieno e toni di tabacco e spezie.

Di colore rame profondo, al naso sprigiona un leggero profumo di frutta matura e prugna secca, accompagnato da note di vaniglia in secondo piano.