Gin Ginepraio cl 50

Ginepraio ̬ il nome del London Dry Gin primo al mondo ad essere 100% biologico e parla toscano; nasce dalla collaborazione tra Levante Spirits e Distillerie Deta, a Barberino Val d’Elsa in provincia di Firenze, con l’uso di un alambicco discontinuo in rame che affettuosamente viene chiamato Lapo. Questo nome deriva dal vecchio detto “cacciarsi in un ginepraio”, riportato anche in etichetta, che lascia intendere una situazione complicata da cui ̬ difficile uscire: la stessa nella quale si ̬ finiti per ricercare le materie prime, dal grano coltivato nella zona del Mugello, al ginepro, rosa canina ed elicriso che provengono dalla Maremma e dalla Val D?۪Orcia passando per il Chianti. Lo scopo legato a questo gin ̬ quello di creare un forte legame con il territorio garantendone, con la tracciabilit??, la provenienza di ogni suo ingrediente.